Miss Abir المدير الأول
عدد المساهمات : 611 تاريخ التسجيل : 29/12/2010 العمر : 27 الموقع : https://lilkoul.yoo7.com
| موضوع: كيفية صنع صامصة بالكفتة الثلاثاء مايو 31, 2011 9:52 pm | |
| السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المقادير
العجين :200غ فرينة - 100 مارغرين - قرصة ملح - بيضة - ماء
الحشو : لحم مرحى - حبة بصل مرحية - حبة فلفل حلو مقطعة الى مكعبات -ملح -3 ملاعق كبار زيت -فلفل اسود -50غ جبن طرى
التزيين :بيضة مخفوقة - قليل من الجبن المبشور
طريقة التحضير :
1- فى وعاء اخلطى المقادير كلها جيدا واعجنيها واتركيها ترتاح مدة 20 د
2- فى مقلا ةعلى نار هادئة حمسى اللحم قليلا فى الزيت ثم اضيفى البصل والفلفل حتى يتحمس جيدا اطفئ النار واضيفى الملح والفلفل الاسود والجبن
3- ابسطي العجينة حتى تصبح رقيقة وقطعيها بواسطة الجرارة الى شرائط عرضها 5 سم
4-ضعى فى حافة الشريط العقدة ثم لفيها على شكل مثلث وواصلى العملية حتى تكمل العقدة
5- ضعى الصامصة فى قالب مدهون بقليل من الزيت وادهنى السطح كل حبة صامصة بالبيض ورشى عليها الجبن المبشور وادخليه داخل الفرن 200درجة الحرارة مدة 20د..........وشهية طيبة للجميع | |
|
ويسام عضو متطور
عدد المساهمات : 58 تاريخ التسجيل : 07/08/2011
| موضوع: رد: كيفية صنع صامصة بالكفتة الأحد أغسطس 07, 2011 9:31 pm | |
| | |
|
saidou23 المدير الثاني
عدد المساهمات : 1169 تاريخ التسجيل : 02/09/2011 العمر : 43 الموقع : عنابة-الجزائر
| موضوع: رد: كيفية صنع صامصة بالكفتة الأحد سبتمبر 04, 2011 5:01 pm | |
| وشهيتك أطيب .....مشكور على الوصفة | |
|