Miss Abir المدير الأول
عدد المساهمات : 611 تاريخ التسجيل : 29/12/2010 العمر : 27 الموقع : https://lilkoul.yoo7.com
| موضوع: كيفية صنع قلب اللوز الأحد مايو 29, 2011 7:14 pm | |
| قلب اللوز *المقادير: -1 كغ سميد خشن. -700غ ألى 750غ سكر عادي. -100غ سمن ذائب. -كاس شاي من ماء الزهر. -القليل من الملح. -ماء ضروري حوالي ربع لتر -ملعقة من الفانيلا. *الحشو: -اللوز. -ماء الزهر. -قرفة. *الشاربات: -300غ سكر + 1لتر من الماء + كأس شاي من ماء الزهر. *طريقة التحضير: -ابدأ بتحضير الشاربات و ذلك بوضع السكر و الماء يغليان لمدة 10 دقائق في نهاية الغليان أضيفي ماء الزهر و اتركيه يبرد. -أخلطي السميد ، السكر، الملح و الفانيلا. أضيفي السمن الذائب اخلطي جيدا بأصابع اليد فقط من دون أن تعجنيه و رشي بالماء و ماء الزهر من حين ألى آخرتماما كما يحضر الكسكس . -اتركي الخليط يرتاح على الأقل نصف يوم ، ادهني السينية ضعي فيها نصف الخليط و ضعي عليها الحشو ثم غطيها بالنصف الآخر ،سويها ثم اقسمي المساحة ألى مربعات. ضعي في كل مربع حبة لوز . يوضع قلب اللوز في فرن مسخن ب 200 درجة مئوية لمدة 30 د حتى يصبح لونه أحمرفي أطراف السينية عندها حمريه من الأعلى . -عند أخراجه من الفرن يسقى بالشاربات الباردة ثم يرجع ألى الفرن الساخن لكن مطفأ لمدة 10 دقائق . اتركيه يبرد ثم قطعيه. ملاحظة :. جربتو عدة مرات وكان راااااائع لذلك أحببت أ ن تجربنه وربي يبارك في صاحبة الوصفة | |
|
ويسام عضو متطور
عدد المساهمات : 58 تاريخ التسجيل : 07/08/2011
| موضوع: رد: كيفية صنع قلب اللوز الأحد أغسطس 07, 2011 9:37 pm | |
| | |
|
saidou23 المدير الثاني
عدد المساهمات : 1169 تاريخ التسجيل : 02/09/2011 العمر : 43 الموقع : عنابة-الجزائر
| موضوع: رد: كيفية صنع قلب اللوز الأحد سبتمبر 04, 2011 4:14 pm | |
| - ويسام كتب:
مشكور أخي الكريم | |
|
saidou23 المدير الثاني
عدد المساهمات : 1169 تاريخ التسجيل : 02/09/2011 العمر : 43 الموقع : عنابة-الجزائر
| موضوع: رد: كيفية صنع قلب اللوز الأحد سبتمبر 04, 2011 4:28 pm | |
| | |
|